Skuta od graha, također poznata kao kora od graha, vrlo je popularna tradicionalna hrana Hakka. Također je uobičajena prehrambena sirovina u kineskim područjima. Ima snažan okus graha i jedinstven okus koji drugi proizvodi od graha nemaju. Yuba je žute i bijele boje, sjajna i bogata proteinima i raznim hranjivim tvarima. Može se namakati u vodi (hladnoj ljeti i toploj zimi) 3 ~ 5 sati. Može se jesti u mesnom, povrtnom, pečenju, prženju, hladnom miksu, juhi itd. Hrana je mirisna i osvježavajuća, a mesna i vegetarijanska imaju različite okuse.
Proizvodi prženi u fritezi s korom zrna graha imaju ujednačenu boju, bez stvrdnjavanja, bez crne karbonizacije i crnih taloga, a hrana je sigurnija za jelo. Ulje se štedi 50%. Sustav za pročišćavanje uljnih isparenja može zadovoljiti standard izravnog ispuštanja, tako da je cijelo postrojenje čisto i higijenski, a u radionici nema curenja uljnih isparenja. Napredna oprema štedi vrijeme, trud i rad te smanjuje operativne troškove poduzeća.
Sustav grijanja Yuba friteze:
1. Električna grijaća cijev prikladna je za korisnike čije je vrijeme prženja unutar 10 sekundi do 3 minute.
Postoje tri skupine izravnog grijanja i cjevastih grijaćih cijevi, 9kw za svaku grupu i 27kw ukupno (skupina električnih grijaćih cijevi u pripravnosti). Svaka skupina električnih grijaćih cijevi kontrolira se zasebno kako bi se izbjegla potrošnja energije viška električnih grijaćih cijevi u procesu proizvodnje.
2. Električna grijaća cijev nalazi se u sredini mrežaste trake za prijenos materijala kako bi se na vrijeme i učinkovito podigla temperatura kako bi se zadovoljile potrebe normalne proizvodnje.
3. Može se podizati i spuštati zajedno s nosačem mrežastog pojasa radi lakšeg održavanja.
4. Cijeli prostor za prženje podijeljen je u dva dijela za kontrolu temperature.
Sustav za pročišćavanje uljnih isparenja:
Crno od svjetiljke i vlaga stvorena u proizvodnom procesu mogu se odvojiti i eliminirati na vrijeme kako bi se zadovoljio standard izravnog pražnjenja. Mlaznica za gašenje požara postavlja se unutar poklopca, a aparat za gašenje požara priprema kupac. Unutar dimnjaka postavljaju se zračna vrata radi sprječavanja nastanka požara te pravodobnog i brzog postupanja nakon nastanka požara, kako bi se osigurala cjelokupna higijena okoliša i osobna sigurnost radnika.
Sustav podizanja:
Ključni automatski sustav podizanja može realizirati odvojeno ili integrirano podizanje poklopca za ispuštanje ulja, mrežaste trake za prešanje i mrežaste trake za prijenos. Razmak između mrežaste trake za prešanje i mrežaste trake za prijenos može se prilagoditi kako bi se zadovoljili zahtjevi obrade različitih proizvoda. U isto vrijeme, radnicima je prikladno održavati i čistiti unutrašnjost tijela.
Sustav struganja troske:
Sustav za uklanjanje troske se zasebno kontrolira i može se pokrenuti prema stvarnim potrebama proizvodnje. Ulje u ostatku može se povratiti sporim pogonom strugača troske. Nakon što se talog sakupi, on pada u spremnik za sakupljanje taloga i može se očistiti u bilo kojem trenutku. Nakon što nosač mrežaste trake padne u spremnik za ulje, razmak između strugača troske i transportne mrežaste trake je mali, a ostatak koji padne na dno odvodi se iz spremnika za prženje kako bi se osigurala kvaliteta i vijek trajanja jestivog ulja.
Izolacijski sustav:
Područje prženja izolirano je izolacijskom pamučnom aluminijskom silikatnom izolacijom debljine 40 mm. Izolacijska vata pakirana je bijelim željeznim limom i pričvršćena zakovicama kako bi se spriječio gubitak topline i osigurala osobna sigurnost radnika u radionici. 4 mm debljine 40 × Kao glavni nosač, kvadratna cijev od 60 kvadrata fiksirana je u dijelovima kao cjelina kako bi se osiguralo da se oprema neće deformirati tijekom dugog zagrijavanja. Ploča za izvlačenje žice od nehrđajućeg čelika debljine 1 mm koristi se kao ukrasna ploča izvan opreme kako bi se osigurala cjelokupna ljepota opreme.
