Ljeto je špica sezone prodaje i konzumacije svih vrsta povrća, dinja i voća. Zbog problema s ostacima pesticida, čišćenje je postalo bitan korak prije jela. Obične obitelji koristit će čistu vodu i deterdžent za čišćenje voća i povrća, ali neki ljudi skreću pozornost na strojeve za čišćenje voća i povrća s visokom tehnologijom, poput sterilizacije ozonom.
Ozon može uništiti kemijske veze organskih pesticida
Strojevi za čišćenje voća i povrća imaju mnogo imena, kao što su stroj za dezinfekciju voća i povrća, stroj za pročišćavanje voća i povrća, stroj za detoksikaciju voća i povrća i tako dalje. Prema publicitetu, perilica voća i povrća može ne samo "učinkovito ukloniti ostatke pesticida u dubokom sloju povrća i voća", već i "učinkovito ukloniti hormon koji potiče rast i virus ankilostome u mesu" i "učinkovito ukloniti ostaci antibiotskih lijekova u morskim plodovima i vodenim proizvodima".
Stručnjak s Instituta za sigurnost proizvoda vezanih uz okoliš i zdravlje Kineskog centra za kontrolu i prevenciju bolesti objasnio je da je princip stroja za čišćenje voća i povrća općenito da je ozon koji stroj emitira jak oksidans, dok je pesticid organski spoj. Voda za dezinfekciju ozonom snažnom oksidacijom uništava kemijske veze organskih pesticida, tjera ih da gube svojstva lijeka, a istovremeno ubija sve vrste bakterija i virusa na površini. Ostvarite svrhu čišćenja.
