Lerford se godinama bavi preradom voća i povrća, isporučuje opremu za pranje-perilice za četke, perilice s mjehurićima i još mnogo toga. Različiti modeli odgovaraju različitim sirovinama i proizvodnim ciljevima. Niste sigurni koji odgovara vašoj liniji? Vodič u nastavku pomoći će vam da odaberete pravi.
1. Prosudite prema sastojcima
- Wash-stroj s četkom za pečenje: primjenjivo na korjenasto povrće poput krumpira, mrkve, đumbira, cikle i slatkog krumpira s teškom zemljom. Rotirajuće meke četke ribaju nedrvenasto korjenasto povrće govoreći o tvrdoj prljavštini i blatu koji se drže debele kore. Također nije za upotrebu na voću s mekom, tankom-koricom koje se lako modri.
- Stroj za čišćenje mjehurića: namijenjen za lisnato povrće, jabuke, rajčice, bobičasto voće, papriku i vodene proizvode. Mjehurići visoke gustoće nježno čiste prljavštinu bez grebanja ili oštećenja osjetljivih proizvoda. Učinkovit je čak i za materijale s mekom kožom.
2. Potvrdite svoje potrebe za kapacitetom po satu
Saznajte svoj stvarni učinak po satu. Ne kupujte preveliki stroj kako biste uštedjeli na troškovima i nemojte odabrati premali koji može spriječiti rast vašeg kapaciteta. Lerford isporučuje prilagođene veličine strojeva za male-radionice i velike tvornice hrane.
3. Provjerite standarde sigurnosti materijala i hrane
Svi dijelovi u kontaktu s hranom trebaju biti od nehrđajućeg čelika 304. Mora zadovoljiti standard higijene hrane i također ima CE certifikat za europsku i globalnu prodaju. Ugljični čelik lošije kvalitete može hrđati i kontaminirati proizvode, što dovodi do opasnosti tijekom lokalnih inspekcija hrane.
|
|
|
4. Razmislite koliko čisti želite da budu.
- Ako je uklanjanje blata i teške prljavštine s gomolja ono što želite → odaberite perilicu četke
- Ako želite isprati ostatke pesticida, prašinu i blage nečistoće s površine kore voća → odaberite perač s mjehurićima
- Za cijelu proizvodnu liniju: možemo spojiti perilicu s mjehurićima + perilicu četke za više-fazno čišćenje.
5. Razmotrite praktičnost čišćenja i održavanja
Oprema za preradu hrane zahtijeva često rastavljanje i čišćenje. Provjerite mogu li se valjci, cijevi za raspršivanje i spremnici lako rastaviti radi čišćenja kako bi se izbjeglo nakupljanje ostataka i razvoj plijesni u skrivenim područjima.
6. Proračun, prostor i podrška nakon prodaje
Morate izmjeriti prostor radionice za stroj. Provjerite potrošnju energije i vode kako biste odredili operativne troškove-dugoročno. Pouzdana usluga nakon prodaje uključuje: obuku za daljinsko upravljanje, nabavu rezervnih dijelova i tehničko usmjeravanje u inozemstvu. Lerford je predan prodajnoj usluzi svih naših perilica rublja.
